Agata & Valentina Ristorante
Restaurant Menu
DINNER MENU
Antipasti
Crocchette di Baccalá con Salsa all'Aglio 12.
Salt cod croquette, aioli sauce
Caponata con Panelle al Caprino e Crostini alle Olive Verdi 11.
Sicilian caponata, chick pea fritters, goat cheese, green olive crostini
Calamari alle Mandorle con Zucchine Saltate, Salsa Nero di Seppia 14.
Fresh calamari stuffed with bread crumbs, almonds, mint, zucchini; black squid ink sauce
Involtini d'Arista alla Siciliana con Tartana di Ortaggi 12.
Roasted loin of pork rolled with cured meat and Sicilian caciocavallo cheese; vegetable tartare
Peperoni Ripieni con Riso e Salsiccia su Salsa di Carote 11.
Roasted bell pepper stuffed with house-made Italian sausage risotto; carrot sauce
Gamberoni in Camicia di Pancetta su Maccu di Fave al Finocchietto 16.
Grilled shrimp wrapped in pancetta over fava bean puree with wild fennel
Involtini di Melanzane su Vellutata di Pomodoro 9.
Rolled eggplant, pine nuts, raisins, basil, Pecorino cheese; tomato basil sauce
Arancine di Riso con Salsa di Pomodoro al Basilico 12.
Stuffed rice balls, beef ragú, peas; tomato sauce
Fritto Misto di Mare con Salsa Rosa su Letto d' Insalata Verde 15.
Fried calamari, shrimp and cod fish, aurora sauce, mixed salad
Zuppe
Soups
Vellutata di Zucca con Crostini 8
Butternut squash soup with crostini (no cream)
Minestre di "San Giuseppe" 8
Mixed beans and wild fennel
Insalate
Salads
Caprese con Bufala 12
Bufala mozzarella, tomato, basil
Frutta Secca e Gorgonzola 12
Mixed salad, tomatoes, roasted peppers, gorgonzola cheese, mixed dried fruit, walnuts, balsamic dressing
Indivia e Caprino 10
Mixed endives, walnuts, asparagus, goat cheese, radish, balsamic dressing
Mista Verde 10
Mixed seasonal greens
Primi Piatti
Bucatini con le Sarde 16
Bucatini pasta, fresh Portuguese sardines, pine nuts, raisins, saffron, bread crumbs
Ravioli alla Norma 16
Home-made eggplant ravioli and ricotta salata, tomato basil sauce
Timballetto di Anelletti alla Palermitana 14
Timballeto of anelletti pasta, beef ragú, peas, mozzarella and eggplant
Busiate con Pesto Trapanese, Gamberi & Vongole 18
Busiate pasta, clams, and shrimp; fresh tomato, basil, garlic and almond pesto
Sformato di Pesce Spada con Riso al Nero di Seppia e Salsa di Gamberi 18
Thinly sliced swordfish enveloping black squid ink risotto, shrimp sauce
Tagliatelle con i Funghi e Tartufi Estivo 19
Home-made tagliatelle, wild mushrooms, summer black truffle
Cavatelli al Ragù 17
Cavatelli with meat sauce.
Spaghetti alla Bottarga di Tonno 18
Spaghetti, grated roe of tuna, toasted pignoli, bread crumbs, currants, lemon zest
Trenette con Ragù di Salsiccia e Salsa di Carote 17
Home-made trenette pasta and home-made Italian sausage, carrot sauce
Secondi Piatti
Dentice all'Aqua Pazza con Tortino di Riso al Limone 23
Red snapper filet, stewed cherry tomato, onion and fresh herbs with lemon risotto
Pesce Spada alla Griglia con Salsa al Salmoriglio 24
Grilled swordfish, mixed vegetables; lemon and extra virgin olive oil sauce
Salmone in Crosta di Patata e Tortino di Cavolfiore al Limone 23
Potato-crusted organic salmon with zucchini "spaghetti", spinach mashed potatoes and lemon - wild fennel emulsion
Portafoglio di Branzino con Scarola, Tortino di Patate all' Aglio e Salsa di Sedano di Verona 26
Pan roasted branzino filet with escarole, pine nuts, raisins, garlic mashed potato cake; celery root sauce
Costoletta di Maiale Ripiena al Marsala 26
Stuffed pork chop with cured meats and mozzarella; marsala sauce, cabbage and potato cake, roasted fennel
Petto di Pollo ai Peperoni 19
Chicken breast, sweet peppers, mashed potato and Belgian endive
Tagliata di Manzo con Cime di Rapa e Riduzione al Cerasuolo di Vittoria 38
Skirt steak (sliced), broccoli rabe, Cerasuolo di Vittoria wine reduction
Bistecca di Vitello con Puré di Fave e Scarola e Patate al Forno alle Erbette 34
Sauteed veal chop with escarole and fave bean puree, over herb roasted potato
Contorni
Cime di rape - Broccoli rabe
Ortaggi grigliati - Mixed grilled vegetables
Patate al forno panate con erbette aromatiche - Breaded and baked potatoes with fresh herbs
LUNCH
Antipasti
Involtini di Melanzane e Vellutata Pomodoro 12
Rolled eggplant, pine nuts, raisins, basil, Pecorino cheese, tomato basil sauce
Caponata con Crostini al Caprino 10
Sicilian caponata, goat cheese crostini
Fritto Misto di Mare con Salsa Rosa su Letto di Insalata Verde 15
Fried calamari, shrimp and cod fish, aurora sauce, mixed salad
Carpaccio di Manzo con Carciofi, Capperi Fritti e Scaglie di Parmigiano 14
Beef carpaccio, artichokes, capers, shaved parmigiano and arugula
Burrata con Speck e Pomodoro 14
Burrata cheese, tomato, Italian speck
Carpaccio di Melone con Rucola e Prosciutto di Parma 12
Melon carpaccio, Prosciutto di Parma, arugula
Involtini d'Arista alla Siciliana con Tartara di Ortaggi 15.
Roasted Loin of Pork Rolled with Cured Meat and Sicilian Caciocavallo
Zuppe
Soups
Minestra di “San Giuseppe” 8
Mixed beans, escarole, wild fennel
Vellutata di Zucca con Crostini 8
Butternut squash soup with crostini (no cream)
Minestrone di Ortaggi 8
Minestrone with mixed vegetables
Insalate
Salads
Pantesca con Sgombro 12
Italian mackerel filet, tomato fillet, potatoes, red onions, capers, olives, white wine vinegar dressing
Caprese con Bufala 12
Bufala mozzarella, tomato, basil
Frutta Secca e Gorgonzola 12
Mixed salad, tomatoes, roasted peppers, gorgonzola cheese, mixed dried fruit, walnuts, balsamic dressing
Pollo e Avocado 14
Chicken breast, avocado, roasted peppers, frisee, mixed salad, lemon dressing, crostini
Rucola e Parmigiano 10
Argula, shaved fennel, cherry tomato, parmigiano shavings, balsamic vinaigrette
Indivia e Caprino 10
Mixed endives, walnuts, asparagus, goat cheese, radishes, balsamic dressing
Mista Verde 10
Mixed seasonal greens
Insalata Cesare 14
Caesar salad, chicken or shrimp, garlic crostini
Panini
(Grilled to order and served with mixed green salad)
Cabbucio 9
Tomato, anchovies, black olives, oregano, Sicilian cacciocavallo cheese
Prosciutto Crudo 10
Prosciutto di Parma, home-made mozzarella, roasted peppers, balsamic mayonnaise
Porchetta 10
Herb roasted pork loin, soppressata, arugula, provolone, aurora sauce
Salmone Affumicato 11
Sliced smoked Scotch salmon, lemon mayonnaise
Focaccia Vegetariana 9
Mixed vegetable focaccia
Pollo alla Griglia 9
Grilled chicken, mixed greens, salsa rosa
Pizza
Rianata 10
Pecorino cheese, anchovies, tomato, garlic, oregano
Siciliana 12
Eggplant, ricotta cheese, mozzarella, anchovies, basil
Margherita 10
Tomato, mozzarella, basil
Prosciutto e Funghi 14
Prosciutto di Parma, mozzarella, tomato, mushrooms
Primi Piatti
Cavatelli al Ragú 15
Cavatelli pasta, meat sauce
Risotto con Asparagi e Gamberi 16
Risotto with asparagus and shrimp
Trenette al Pesto Trapanese 14
Trenette pasta, fresh tomato, garlic, basil, almonds, extra virgin olive oil
Gnocchi di Pomodoro Basilico e Mozzarella 14
Homemade gnocchi, tomato, basil, mozzarella
Paccheri alla Norma 12
Paccheri pasta, eggplant, ricotta, tomato, and basil
Secondi Piatti
Arrosto di Pollo Panato alla Palermitana con Insalata e Patate Fritte 14
Breaded, Grilled Chicken Breast, Arugula Salad, Cherry Tomatoes, Fried Potatoes
Scaloppine ai Funghi con Insalata e Purè di Patate 18
Veal scaloppini in mushroom sauce, romaine salad, mashed potatoes
Polpetta al Limone 12
Sicilian-style beef burger flavored with lemon zest and fresh herbs on a brioche with fried potato
Tonno Grigliato alle Erbe 20
Grilled tuna steak with aromatic herbs and sautéed green beans
Salmone Grigliato con Cime di Rapa Emulsione al Finocchietto 19
Grilled organic salmon, broccoli rabe, sautéed mixed vegetables, wild fennel emulsion
Pesce Spada alla Griglia con Salmoriglio 22
Grilled swordfish, mixed vegetables, lemon and olive oil sauce
Contorni
Cime di Rape
Broccoli rabe
Ortaggi Grigliati
Mixed grilled vegetables
Patate Fritte
Fried potato
DESSERTS
Affogato al Caffé
Vanilla gelato drowned in Itailian espresso 9
Assortimento di Biscotti
Homemade Italian cookies and biscotti 8
Assortimento di Gelati e Sorbetti
Gelati: Vanilla, Chocolate, Nocciola (hazelnut)
Sorbetti: Raspberry, Lemon 9
Cannolo Siciliano
Our version of the Classic with Sicilian sheep's milk ricotta 10
Carpaccio di Frutta
Thinly sliced fresh fruit with a scoop of lemon sorbet 8
Crostata di Mele
Apple tart with almond cream, fig jam and cinnamon gelato 10.
Panna Cotta alla Canella con Pere
Cinnamon panna cotta with Nero d' Avola poached pear and rosemary shortbread 10
Torta Gianduja
Flourless chocolate hazelnut cake with hazelnut gelato and orange sauce 10
PLEASE NOTE: All menu items and prices are subject to change.