Gusto
Restaurant Menu
DINNER
antipasti
CARCIOFI alla GIUDEA 12.
fried artichokes
FRITTO MISTO di PESCE 14.
fried seafood, lemon & sea salt
POLIPETTI alla GRIGLIA 14.
grilled octopus, celery & black olives
CRUDO MISTO 16.
tuna tartare, diver sea scallops & spanish mackerel carpaccio
FOCACCIA con MELE e GORGONZOLA 12.
cortland apples, gorgonzola & bitter honey
SARDINE al FORNO 12.
sardines with herbed breadcrumbs & lemon oil
SALUMI MISTI 16.
selection of cured italian meats
CARPACCIO di MANZO 16.
pounded raw beef filet, rocket & parmesan
FRITELLE di PARMIGIANO 9.
beignet of parmigiano reggiano & prosciutto cotto
OSTRICHE al FORNO 15.
roasted bluepoint oysters, garlic, shallots, lemon & basil
PERE e PROSCIUTTO 14.
Roasted bosc pear, prosciutto & aged balsamic
insalate
INSALATA d’ARANCE 10.
blood oranges, shaved fennel & pinenuts
INSALATA d’ACCIUGHE 9.
hearts of romaine, capers, mimosa, anchovy vinaigrette
INSALATA VERDE 9.
organic greens & herbs, sherry vinaigrette
zuppe
MINESTRA di VERDURE 8.
classic vegetable soup
ZUPPA di PESCE 12.
shellfish soup with mussels, shrimp, clams & tomatoes
ZUPPA del GIORNO 9.
piatti del giorno
lunedí LUGANICA sweet sausage
martedí PORCHETTA suckling pig
mercoledí CAPRETTO roasted goat
giovedí ARISTA di MAIALE roasted pork loin
venerdí ASTICE alla GRIGLIA grilled lobster
sabato ANATRA in AGRO DOLCE sweet & sour duck
domenica OSSO BUCO braised veal shank
paste e risotto
TONNARELLI con CACIO e PEPE fatti in casa 16.
pasta with pecorino romano & cracked black pepper
PAPPARDELLE al RAGU’ di BUE fatti in casa 18.
egg pasta ribbons with braised oxtail
LINGUINE ai SCAMPI 19.
sauteed head of prawns over linguine
MEZZALUNE con TARTUFO NERO fatti in casa 18.
half moon ravioli with black truffle
PASTA con LE SARDE 18.
bucatini, sardines, pine nuts & raisins
GNOCCHI ai FUNGHI fatti in casa 19.
ricotta & potato gnocchi, seasonal mushrooms
MALFATTI fatti in casa 17.
organic spinach (local) & ricotta dumplings, sage butter
ORECCHIETTE con MAIALE e ZAFFERANO 19.
saffron orecchiette, pork ragu & crisp prosciutto
RISOTTO del GIORNO p/a
RISOTTO al LIMONE 19.
lemon, basil & parmigiano reggiano
pesce
CAPESANTE con LARDO 22.
pan seared scallops, braised dandelion, melted lardo & saba
TONNO con OLIVE di CERIGNOLA 26.
fennel crusted tuna, cerignola olives & preserved lemons
PESCE SPADA alla GRIGLIA con CAPONATA 26.
grilled swordfish, sweet & sour caponata
SOGLIOLA con SALSA di CAPPERI 38.
sauteed dover sole, capers & lemon
PESCE di GIORNATA p/a
whole fish grilled, steamed or roasted as you like
carne
POLPETTE alla SICILIANA 16.
sicilian meatballs, pine nuts & raisins
UCCELLETTI SCAPPATI 23.
pancetta wrapped pork loin with artichoke & pigs feet stuffing
POLLO alla DIAVOLA 22.
grilled half heirloom chicken, salmorglio
BISTECCA 36.
grilled ribeye, garlic & parsley
FILETTO di MANZO 38.
filet mignon wrapped in lardo
AGNELLO BRODETTATO 28.
roasted baby rack of lamb
VITELLO al LIMONE 39.
lemon roasted veal chop, herbed ricotta stuffing
contorni
7.
spinaci (local) cime di rapa scarola
patate al forno patate della nonna
caponata funghi polenta patate frite
LUNCH
antipasti
FUNGHI con UOVO e TARTUFO 14.
seasonal mushrooms, organic egg, white truffle oil
POLIPETTI alla GRIGLIA 12.
grilled octopus with celery & olives
MOZZARELLA di BUFALA 12.
mozzarella with roasted peppers & arugula
FOCACCIA con MELE e GORGONZOLA 16.
figs, prosciutto & parmesan on grilled focaccia
INSALATA di FRUTTI di MARE 17.
chilled shrimp, mussels, squid, scallops,lemon vinaigrette
CULATELLO con VERZA 20.
finely shaved cabbage, culatello & parmigiano reggiano
FAVE e PECORINO 12.
favas, escarole, mint, basil & pecorino
CARCIOFI alla GIUDEA 10.
fried artichokes
FRITTO MISTO di PESCE 16.
fried seafood with lemon & sea salt
INSALATA NIZZARDA 7.
leafy greens in aged sherry vinaigrette
zuppe
ZUPPA del GIORNO 9.
chef’s selection daily
MINESTRONE alla GENOVESE 8.
classic vegetable soup
piatti del giorno
lunedí LUGANICA e POLENTA 16.
martedí MELANZANE alla PARMIGIANA 14.
Mercoledí BUCATINI all’AMATRICIANA 17.
giovedí CACIUCCO 18.
venerdí SOGLIOLA 30.
paste e risotto
ORECCHIETTE con MAIALE e ZAFFERANO 17.
saffron orecchiette, pork ragu & crisp prosciutto
CACIO e PEPE fatti in casa 14.
tonnarelli with cracked black pepper & pecorino
RISOTTO con LIMONE 18.
lemon, basil & parmesan
TAGLIATELLE GRATINATE fatti in casa 16.
tagliatelle, speck, radicchio & parmesan cream
LINGUINE alle VONGOLE 18.
pasta w/ manila clams, garlic & parsley
GNOCCHI con MARINARA 16.
ricotta gnocchi with marinara sauce
MALFATTI fatti in casa 16.
spinach ricotta dumplings in sage butter
secondi
FRITTATA del GIORNO 12.
seasonal italian omelette
PESCE del MERCATO p/a
whole fish grilled, steamed or roasted as you like
POLLO alla DIAVOLA 22.
grilled half heirloom chicken, salmoriglio
BISTECCA 36.
grilled ribeye, garlic & parsley
POLPETTINE alla SICILIANA 16.
sicilian meatballs, pine nuts & raisins
RAZZA en SAOR 18.
sauteed skatewing, sweet onions, raisins & pine nuts
UCCELLETTI SCAPPATI 18.
pancetta wrapped pork loin, pigs feet & artichoke stuffing
contorni
spinaci cime di rapa scarola patate al forno
patate della nonna funghi caponata polenta
5.
formaggi
A SELECTION OF ARTISINAL CHEESE
Brunch Prix Fixe
Choice of
blood orange mimosa
bloody mary
or
freshly squeezed orange juice
~
cestino di pane
selection of italian pastries & ricotta fritters
~
antipasti
INSALATA VERDE
organic greens & herbs, sherry vinaigrette
MINESTRA
classic vegetable soup
YOGURT con FARRO
chatham sheep farm yogurt with toasted farro
secondi
UOVA al PIACERE
two eggs as you please with country bread & bacon or sausage
PIZZA OCCHIO di BUE
grilled pizza with pancetta, pecorino & sunny-side up egg
CROSTONE con UOVO
toasted bread with poached egg, spinach, speck & sage
TAGLIATELLE GRATINATE
tagliatelle, speck, radicchio & parmesan cream
CRESPELLE con NUTELLA
three warm crepes with nutella
$24.07
PLEASE NOTE: All menu items and prices are subject to change.